Steinsoppen – Vill av natur (Utsolgt)

Utsolgt

Den perfekte gave til vertskapet,  når du ønsker å gi noe annet enn blomster eller vin!

Forfatter: Pål Karlsen

Du kan se forfatterens foredrag om steinsopp på Aftenposten TV  (Lengde 6:40)

Dette er ikke en vanlig soppbok, men fortellingen om den ustyrlige og ettertraktede steinsoppen. Soppen som folk i Nord-Italia hver høst ofrer livet for i forsøket på å finne. Soppen som Karl Johan XIV, konge av Sverige og Norge, løftet fram og knyttet navnet sitt til for alltid. Soppen som gir fattige bønder i Kina og dropouts i USA et litt bedre liv. Soppen som romerne elsket og som har blitt til en viktig del av den italienske identiteten. Høyt priset av gourmeter og med et globalt marked verdt over en milliard €. Likevel er det ingen som dyrker den, selv om mange har prøvd. Steinsoppen vil ikke la seg kontrollere. Den er vill av natur.

PRIS KR 369,-

Utgivelsesår: 2014
ISBN: 978-82-93187-19-6
Innbinding: Innbundet
Antall sider: 208
Format: 20,5 x 22,5 cm

OMTALER

Steinsoppboken er omtalt i TV2-nyhetene,  Nyhetskanalen, VG og VGTV,  og anmeldt i flere aviser og nettsteder.  Her er noen utvalgte sitater fra omtalene:

Ved å fokusere på én sopp, så kan man fortelle kulturhistorien, se soppen i sammenheng, forklare hvordan den lever og hvordan menneskene har forholdt seg til den. Og det er ikke sært, for historier kan alle forholde seg til. Skal du bare lese én bok om steinsopp i år, må det være denne.  Andreas Viestad,  kokk og matskribent, i Det beste jeg vet,  Magasinet 13/9-14

Ei hel bok om steinsopp? Godt og vel 200 sider.  Går det an da? Ja visst går det an! Alt du vet om steinsopp, alt du bør vite om steinsopp, alt du ikke visste om steinsopp, og alt du ikke trengte å vite om steinsopp, men som er artig lell! Pål tar oss med på en reise i steinsoppens verden.  Anbefales! Klaus Høiland, Universitetet i Oslo,  i Sopp og nyttevekster nr 3/2014

OM LIDENSKAP, STEINSOPP OG DEN PERFEKTE TIMING: I ett helt år reiste Karlsen rundt for å lære om den ustyrlige og ettertraktede steinsoppen. Denne høsten har betingelsene vært bortimot optimale, og mange steder i Norge fins det mer steinsopp enn på så lenge folk kan huske. Perfekt timing for Pål Karlsens bok, som bør være optimalt lesestoff for soppelskere gjennom høsten. Nettstedet Harvest.as,  14/9-14

Hvis du skal bli skikkelig god til noe, må du bli nerd, vet du, sa en musikerkompis til meg en gang. Nerd på den måten at du stuper inn i et tema med livet som innsats, og ikke gir deg før du er helt rå, forklarte han.  (…) Så kom jeg over et prosjekt så nerdete at det ville tatt pusten fra min gamle musikervenn. En hel bok om én sopp. 200 sider om steinsoppen. Nå snakker vi nerding på høyt nivå.  Steinsoppnerden heter Pål Karlsen. Joacim Lund,  kommentator,  i Under kniven,  Aftenposten 5/9-14

Boken overrasket meg fra det øyeblikket jeg åpnet pakken den kom i. Den er stor, fin, og har stive permer. Et kjapt overblikk over innholdet fortalte meg også at her er det fantastisk mye jeg ikke ante at jeg lurte på før nå, og dessuten ble boken revet ut av hendene mine av en seksåring som fryktelig gjerne ville se på de fine bildene. Og fine bilder er det mange av, så jeg ble pent nødt til å vente.   (…)  Språklig er den godt skrevet, og jeg har humret mer enn en gang når jeg har lest formuleringene. Jeg er overrasket over bredden på dette stoffet, og jeg har lært mye jeg ikke ante at jeg hadde skikkelig lyst til å lære mer om før jeg satt der med boken i hånda. Så er du interessert i sopp, eller har lyst til å lære mer om det, så anbefaler jeg herved denne boken. Jeanette Flåterud,  i bokbloggen According to Nienna,  den 22/9-14